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辐射食品是什么意思

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辐射食品是指经过辐射处理的食品。辐射处理是一种利用电离辐射（如γ射线、X射线和电子束）来控制食品中微生物和昆虫，延长食品保质期，以及改善食品质量的方法。辐射食品在一定剂量下是安全的，国际食品安全机构认为它不会对人体健康产生显著的风险。然而，一些人担心辐射处理会导致食品中产生有害物质，或者破坏食品的营养价值。因此，透明的食品标签和监管机构的监督是保障消费者权益的重要手段。
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