1、原料：鸡蛋、大葱、酱油。
2、碗中打入鸡蛋，搅拌成蛋液。
3、大葱切片儿。
4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
5、锅中放入大葱炒香。
6、倒入鸡蛋，翻炒均匀。
7、放入酱油调味。
8、大葱炒鸡蛋盛盘出锅。