车主不签字一般不能抵押。车辆抵押须到车管所办理抵押登记手续，车主不签字的，办理不了抵押登记。
《民法典》第三百九十四条规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
一、抵押权要在主债务诉讼时效内主张吗
抵押权要在主债务诉讼时效内主张。抵押权行使期间中，期间的经过也属于抵押关系的法律事实部分。我国法律规定，抵押权人应当在主债权诉讼时效期间行使抵押权；未行使的，人民不予保护。
2021年1月1日生效的《民法典》第三百九十四条规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
二、民法典规定抵押期间所有权是否发生转移
在抵押期间，对方只是在实现抵押权的时候，拥有优先受偿的权利，并没有拥有抵押物的所有权，因此抵押期间所有权不发生转移。为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第三百九十四条
为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。