猪肉血水多是注水猪肉。
因为买肉的冷藏柜温度比较低，猪肉在冷藏保鲜柜里低温保存，血水不会流出来，但从保鲜柜取出来以后，温度就会升高，注水肉中的血水就会有一点溢出。新鲜的猪肉颜色相对来说比较深一些、是鲜红色，看起来非常有光泽而注水肉的颜色相对来说会比较浅，看起来比较暗淡。