红枣的维生素c含量居百果之冠，比苹果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被誉为“天然维生素c丸”。红枣的功效与作用繁不胜举，很多人都想知道有没有别的东西可代替它，黑枣与红枣看起来相差不大，它们有什么区别吗？
我们先来了解一下红枣的功效和作用，稍后再探讨红黑两枣的区别。在中药学里，红枣的功效可以分为一、健脾益胃：用于治疗脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力等症状;二、补气养血：用于补养身体、滋润气血;三、养血安神：可养血安神、舒肝解郁;四、缓和药性：可减少烈性药的副作用，并保护正气。在药理研究方面，红枣的作用主要有：1.增强人体免疫力 红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2.增强肌力，增加体重。红枣有增强肌力和增加体重的作用。3. 有保肝作用。4.抗过敏 5.镇静安神6.抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
红枣和黑枣有什么区别？黑枣不是枣，是柿。黑枣属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，目前市面上看到的黑枣有的是经过乾燥处理的果肉，也有一些商品是压成汁的，或者是以黑枣为原料浓缩提炼成蜜汁。黑枣的营养价值有哪些？ 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等...这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔！除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。所以红枣和黑枣是有本质区别的。